Les banquets au Moyen Âge |
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Les banquets se font dans la grande salle d'un château, le seigneur et sa dame, avec leurs invités, se placent à la table. Sur la nappe en toile fine sont placés (en argent ou en une autre matière) des plateaux : il y en a autant qu'il y a d'invités, dessus sont mis en place des larges tranches de pain qu'on appelle souvent des tranchoirs ou alors on prend des planches en bois qui serviront d'assiette aux invités. On utilise de grands vases : ils sont souvent en métal, accompagnés de leur couvercle. On les utilise pour boire. Les échansons sont ceux qui servent à boire pendant les banquets, à cette époque il n'y a aucune fourchette. On ne l'utilisera qu'au XVIeme siècle, on se sert d'une simple cuillère, ou juste de ses doigts, ou alors de son propre couteau : grâce à lui on peut piquer des morceaux de viande qui ont été servis et découpés.
Un serviteur porte une sorte de vase tout au long du repas dans lequel les invités peuvent régulièrement selaver les mains. Ces banquets peuvent durer plus de 2 heures parce que il y a beaucoup de plats : viandes, poissons, et il y a aussi plusieurs desserts. Avec ça, il y a des animations plus que variées, comme des numéros d'acrobates, des jongleurs, des montreurs d'ours ou d'autre animaux intelligents, des musiciens chanteront et ensuite tout le monde dansera au son de la musique.
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