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Le Brésil est comme une famille, il est très grand avec d'immenses particularités régionales : chaque région a une spécialité. La spécialité de mes parents est la feijoada.
C'est un plat de haricots noirs avec de la viande de porc, accompagné avec un apéritif « caipirinha » qui est fait avec du cachaça, du citron, de la glace et du sucre. Les Brésiliens font ce plat à la fin de la semaine entre amis et la famille.
Comme pour la feijoada, les haricots sont toujours présents sur la table des Brésiliens, nous apprécions beaucoup une nourriture bien faite et bien colorée, mélangée avec des légumes.
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Plat qui est comme du cassoulet
Ingrédients
Des haricots
Oignons
Carottes
Sel poivre
Chez Bruna :
saucisse et morceau de porc
Avec de la farofa :
farine de mandioca avec de la coriandre ciselée
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