Préparation
Mélangez les biscuits avec du beurre et du sucre.
Huilez le plat allant au four (26 cm) avec du beurre et mettez le mélange dans la forme.
Mettez ce plat dans le frigidaire pour 20 minutes.
Prenez le fromage, le sucre et la vanille, versez le tout dans le mixeur et cassez les œufs un à un.
Chauffez le four (150 °C) mettez le fromage sur la pâte et cuisez le tout pour 40-45 minutes.
Quand c'est presque cuit (c'est-à-dire que le fromage est presque stable), sortez le gâteau.
Mélangez la crème, le sucre et la vanille et nappez le gâteau puis remettez-le au four pour 8 à 10 minutes.
Mettez au frigidaire 4 heures avant la présentation.
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