Préparation
Mettre le poulet dans un litre et demi d'eau.
Ajouter les oignons, le sel et le poivre avec le poulet.
Laisser cuire pendant 45 minutes.
Ensuite prendre le poulet et le garder à part dans une assiette.
Mettre la melokhia dans le bouillon et remuer le tout à feu doux.
Ensuite, prendre une autre gamelle.
Mettre le beurre avec l'ail jusqu'à ce que le tout devienne doré.
Ensuite rajouter la coriandre et remuer le tout.
Verser ce mélange à l'autre sauce.
Remuer un petit peu puis éteindre le feu.
Conserver la sauce au chaud pour servir avec le poulet.
Bon appétit.
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